MenuKaarten

De nazomer is begonnen — en dat proeft u bij De Heeren van Wolfersveen.

Onze nieuwe kaart viert de rijke smaken van het seizoen. Warme tinten, verfijnde accenten en verrassende combinaties brengen de nazomer tot leven op uw bord.

Laat u verleiden door voor- en tussengerechten zoals de marbré van rund met eendenlever en lardo, de snoekbaars met spruiten en chorizo, of de elegante steak tartaar met dashi en rettich. Ook de bisque met gepofte paprika en zilte plantjes is een klassieker in een nieuwe, herfstige jas.

De hoofdgerechten laten de nazomer in volle glorie zien: denk aan boerderij-eend met pompoen, pruim en 5 spices, zeebaars met paprika en spitskool, of rundersukade met appelstroop uit de Betuwe en pastinaak. Liever vegetarisch? Dan verrassen wij u graag met knolselderij, bospaddenstoelen en zwarte knoflook.

Voor een verfijnd einde kiest u uit onze desserts: pure chocolade met kastanje en hazelnoot, vlierbes met hangop en viooltje, of perzik met amandel en dragon. Natuurlijk mag een selectie kazen of een zoete friandise bij de koffie niet ontbreken.

Voor wie zich volledig wil laten verrassen, serveren wij ook een Menu van de Chef: een zorgvuldig samengesteld meer gangen-menu met de mooiste gerechten van dit moment. Laat u meevoeren door de creativiteit van onze keuken, en kies daarbij voor ons wijnarrangement – met bij elke gang een perfect afgestemde wijn.

Kom langs, proef de nazomer en geniet van de smaken van De Heeren.
Reserveer nu en ontdek onze nieuwe kaart.